katakritis.info, Bengkulu – Kraving Coffee, Roasting, Coffee Bar, Bakery & Billiard secara resmi memperkenalkan menu baru bertajuk “Gulai Dusun” pada Rabu, 6 November 2025. Peluncuran ini menjadi langkah nyata Kraving dalam mengangkat cita rasa tradisional Bengkulu ke ranah kuliner modern yang lebih luas.
Acara peresmian menu Gulai Dusun digelar di Kraving Coffee Km 7, Kota Bengkulu, dengan suasana meriah dan penuh antusiasme. Menu tersebut merupakan hasil dari riset panjang yang dilakukan oleh tim kuliner Kraving untuk menghadirkan keaslian rasa rempah khas daerah.
Direktur PT Yodan Land Group, Yosia Yodan, mengungkapkan bahwa Gulai Dusun lahir dari proses Research & Development (R&D) yang mendalam. Ia menyebut, sajian ini menghadirkan rasa Bengkulu yang kuat, diracik dari bumbu otentik dan dipersembahkan dengan sentuhan khas kampung halaman.
“Menu istimewa ini merupakan karya dari Bunda Jingga dan seluruh tim chef Kraving yang bekerja dengan sepenuh hati. Kami ingin menghadirkan sajian yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya dan emosional bagi masyarakat Bengkulu,” tutur Yosia dalam sambutannya.
Sementara itu, Ferdian Fermana, Manager Kraving Coffee, menyampaikan bahwa peluncuran menu baru ini mendapat sambutan hangat dari para pelanggan. Ia berharap Gulai Dusun menjadi pilihan favorit masyarakat untuk menikmati kelezatan khas lokal pada waktu makan siang maupun malam.
Menurut Ferdian, setiap hidangan Gulai Dusun diolah dari bahan-bahan segar berkualitas tinggi. Rempah-rempah asli Bengkulu menjadi bintang utama dalam racikan menu ini, menciptakan cita rasa autentik yang menggugah selera dan menghadirkan kehangatan khas masakan rumahan.
Menu Gulai Dusun menawarkan beragam varian seperti Bagar Asam, Gulai Ayam Kemumu, Gulai Ikan Kerapu, Gulai Ikan Rebung, hingga Tempoyak Udang Pete. Setiap sajian dibanderol mulai Rp29.900, memberikan pengalaman kuliner lengkap dengan harga yang bersahabat.
Melalui peluncuran Gulai Dusun, Kraving Coffee berkomitmen terus mengangkat kekayaan kuliner lokal Bengkulu ke panggung nasional. Kehadiran menu ini diharapkan menjadi simbol kebanggaan daerah dan memperkuat citra Bengkulu sebagai salah satu destinasi kuliner Nusantara.
